Coxão Duro: O corte ideal para assados!

Coxão Duro: O corte ideal para assados!

Por Boi da Villa   |   15.08.2019

Por ser uma carne fibrosa e mais rígida, o coxão duro é muito procurado para assados. Sua gordura fica concentrada na parte externa, dando mais sabor ao corte. Ele é ideal para algum prato que precise de um cozimento lento.

Pratos perfeitos feitos com ele são: carnes recheadas, rosbife, refogados e molhos.

 

Aqui no BOI DA VILLA trabalhamos com peças de ótima qualidade. Aproveite nossa dica para assado e venha nos visitar ou entre em contato conosco!

 

 

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